Die Plattform für
Gastro-Neugründer

Gründen ist immer ein heißer Ritt! 
Im Gastgewerbe gibt es dafür jetzt fundierte Unterstützung:
Auf dieser Online-Plattform für Existenzgründer finden Sie
geballtes Experten-Wissen und hilfreiche Apps,
um Ihre Ideen erfolgreich umzusetzen.

Erfahren Sie mehr!

Fachartikel

Eisdiele eröffnen: So geht‘s

Sobald die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, beginnt sie: die Eis-Saison. Fruchtig und süß darf es gerne sein oder auch mal...

HACCP in der Praxis – Teil 2: Lagerung

Bei der Lagerung von Lebensmitteln sind zwei Aspekte zu beachten, die sich gegenseitig ergänzen: die Hygiene und Sauberkeit bei der Lagerung...

GEMA-Pflicht in der Gastronomie

Musikalische Untermalung in der Gastronomie ist sehr wichtig. Sie kann den Kunden dazu verleiten, länger zu bleiben, mehr zu konsumieren und...

Die Trendfarben 2019

Die Trendfarben der Saison stehen fest: Taupe, Oliv, Blau und Hellgrau!

Das sind die Food Trends 2019

Das neue Jahr hat begonnen und die neuen Food- und Ernährungstrends lassen natürlich nicht lange auf sich warten! Und 2019 lässt sich dabei...

Traumberuf Barista

Die Zeit, in der es in Restaurants nur Filterkaffee oder die Klassiker Cappuccino und Latte Macchiato gab, ist schon lange vorbei! Immer...

Informationen zur Gastro Academy

Unsere Sponsoren: