Die Partner der Gastro Academy

VEGA

VEGA Immer eine Idee mehr. Dahinter steht der führende Versandhändler für Gastronomiebedarf, Hotellerie und Catering. Für Ihren Gastronomiebedarf finden Sie bei VEGA einfach alles – von Gastro-Geschirr, Besteck und Gläsern über Möbel für Indoor und Outdoor bis zur Hotelkosmetik und viele Ideen für Ihre Dekoration. Bei VEGA werden Qualität und Design groß geschrieben. Immer offen für neue Ideen, um Ihren beruflichen Alltag zu erleichtern. Zeit ist Geld – deshalb bietet VEGA eine schnelle Lieferung, damit auch kurzfristige Bestellungen rechtzeitig zur Eröffnung vor Ort sind.

Hier geht’s zur Partner-Seite


Hotelwäsche Erwin Müller

Mit den Textilien der Hotelwäsche Erwin Müller werden einfache Tische zu Leinwänden, in denen Sie und Ihre Gäste das „Ambiente spüren“ können. Nur langlebige und strapazierfähige Textilien genügen den heutigen Bedürfnissen der Gastronomie, Catering und Hotellerie. Dafür testet Hotelwäsche Erwin Müller alle Produkte im Labor und in der Wäscherei intensiv für den Praxiseinsatz. Die Marke Hotelwäsche Erwin Müller hat sich auf Tischwäsche, Frottierwaren, Bettwäsche und -waren spezialisiert. Das Angebot umfasst Klassiker in Weiß und Sekt sowie moderne Muster, Trendfarben und funktionale Materialien. Vom Tischläufer über Bettlaken bis zum Bademantel – hier bekommen Sie vielfältige Modelle in individuellen Größen und auf Wunsch auch Maßanfertigungen in hoher Qualität und kurzer Lieferzeit.

Hier geht’s zur Partner-Seite


JOBELINE

Modische Farben und erstaunlicher Tragekomfort gepaart mit hohen funktionellen Ansprüchen – das ist Berufsbekleidung von JOBELINE, das ist „work.fashion.fun“ für Gastronomie, Catering und Hotellerie. Für ihre reinen Eigenkreationen ist die Marke ständig auf der Suche nach revolutionären Materialien, spannenden Designs und innovativen Produkten. Langjährige Erfahrung und permanente Weiterentwicklung garantieren die hohe Qualität. Das breit gefächerte Sortiment umfasst ansprechende Outfits für den beruflichen Einsatz als Koch, Kellner oder Empfangspersonal sowie für Raumpflege, Wellness- oder Outdoorbereich. Farblich abgestimmte Kochjacken, Schürzen oder Blusen sorgen auf Wunsch auch mit eingestickter Personalisierung für ein professionelles Erscheinungsbild – egal ob klassisch, im Landhausstil oder modern.

Hier geht’s zur Partner-Seite

Pulsiva

Pulsiva ist ein Discount-Versand- und Internethandelsunternehmen für die Ausstattung in der Gastronomie, Hotellerie sowie im Catering. Professionalität ist keine Frage des Geldes, sondern der richtigen Kundenorientierung. Mit einem breit gefächerten Gaststättenbedarf unterstützt Sie Pulsiva dabei, Ihre Effizienz und damit das Wohlbefinden Ihrer Gäste zu steigern. Hier bekommen Sie Gastronomiebedarf von der Tischwäsche, über den Teller bis zur Kochjacke zum günstigen Preis, denn mehr darf Gastronomie nicht kosten!

Hier geht’s zur Partner-Seite

Poggemeier

Als erfahrener Berater, Planer und Ausstatter von gastronomischen Betrieben stellt Poggemeier die Ausstattung Ihres Objekts detailliert nach Ihren Vorstellungen und Wünschen unter Berücksichtigung von nachhaltiger Wirtschaftlichkeit und Optik zusammen. Entscheidend ist die Qualität der Produkte und Serviceleistungen. Ob Neueinrichtung im „Gedeckten Tisch“ und Küchenkleininventar oder Umbau einer bestehenden Küche, Poggemeier übernimmt die Ausführungsplanung, Wahl der Küchentechnik und Installationsplanung – bis zur Übergabe. Persönliche Fachberatung, professionelle Umsetzung und alles aus einer Hand – das sind die Erfolgsfaktoren für Ihre Neueröffnung!

Hier geht’s zur Partner-Seite

Jürgen Mayer

Jürgen Mayer arbeitet schon seit über 15 Jahren als selbstständiger Berater für Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit. Zu seinen Kunden gehören Großküchen, Metzgereien, Molkereien und Bäckereien sowie zahlreiche Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie, -logistik und -verpackung. Seit 2001 referiert Jürgen Mayer für die TÜV SÜD Akademie in den Bereichen HACCP, Lebensmittelhygiene, IFS und Umweltmanagement.

Der JMC Verlag mit Sitz in Augsburg ist der auf Lebensmittelhygiene spezialisiert. Zielgruppe sind in erster Linie gastronomische Betriebe wie Restaurants und Großküchen. Das Portfolio erstreckt sich von praktischen Anleitungen und Arbeitshilfen zur Umsetzung von Hygienevorschriften bis zu Schulungsmaterialien (Folien und Videos) zur einfachen Durchführung gesetzlich notwendiger Schulungen.

HIER GEHT’S ZUR PARTNER-SEITE

Thomas Schmidt

Mehr als 20 Jahre Erfahrung in den Bereichen Management und Unternehmensführung.
Die Thomas Schmidt – Gastronomieberatung ist eine strategische Managementberatung für kleine und mittelständische Unternehmen mit dem Fokus auf Erfolgssteigerung, Strategieberatung sowie Krisenmanagement und Personalschulung.
Unser Leistungsspektrum reicht dabei von der wirtschaftlichen Beratung, Verkaufsförderung und Kostenoptimierung bis hin zu Seminaren und Trainings für Verhandlungs- und Kommunikationstechniken in der Gastronomie.
Thomas Schmidt ist Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V., dem Fachgremium für Kultur in der Gastronomie, Kochkunst, Tafel- und Hotelkultur sowie fachbezogene Wissenschaft und Bildung. Darüber hinaus engagieren wir uns aktiv in der Organisation Slow Food Deutschland e.V.

Hier geht’s zur Partner-Seite

Lusini

Lusini bietet alles, was Gastronomen, Hoteliers und Caterer brauchen, ganz praktisch aus einer Hand und in allen Preisklassen. Egal ob Berufsbekleidung, Gastromöbel oder Tischwäsche - bei Lusini werden Sie garantiert fündig. Um immer die höchste Qualität bieten zu können, führt Lusini führende Marken im Bereich Gastronomie Bedarf, wie zum Beispiel VEGA oder Bartscher. Bei unserem großen Sortiment findet jeder Kunde garantiert das, was er sucht – egal ob Erstausstattung oder Gastro Bedarf für bestehende Unternehmen. Da Zeit und Geld in der Gastronomie oft Mangelware sind, setzt Lusini auf faire Preise und schnelle Lieferzeiten – denn hier statten Profis Profis aus.

HIER GEHT’S ZUR PARTNER-SEITE

GASTRO STYLER

In fünf Schritten zum perfekten Ambiente

Neben dem Angebot an Speisen und Getränken und einem perfekten Service spielt das stimmige Ambiente in der Gastronomie eine immer größere Rolle.
GASTRO STYLER bietet Gastronomen auf der Suche nach dem gewissen Etwas individuelle Interior-Designs und Grafiklösungen (von der Außenwerbung bis zur Speisekarte). Ein übersichtlicher und effizienter Prozess führt dabei in fünf Schritten vom Stylecheck zum einzigartigen Design, originell und authentisch. Die Gastronomie wird zum Treffpunkt mit Aufenthaltsqualität – der neue Lieblingsplatz für den Gastronomen, den Mitarbeiter und natürlich für die Gäste.

HIER GEHT’S ZUR PARTNER-SEITE

BUHL Lohn GmbH

Als Kunde von BUHL Lohn profitieren Sie von Spezialwissen aus über 25-jähriger Erfahrung im Bereich Hotellerie und Gastronomie. Das Unternehmen der Buhl-Gruppe liefert Ihnen maßgeschneiderte Lohn- und Buchhaltungs-Leistungen aus einer Hand und stellt Ihnen sein immenses kaufmännisches Know-how zur Verfügung. Das attraktive Angebot umfasst die Übernahme der professionellen Entgeltabrechnung, Personaladministration, Zeitwirtschaft, Lohn- und Finanzbuchhaltung, Kostenrechnung und Controlling sowie eine stark nachgefragte Lohn-Seminarreihe. Die Zahl der Kunden, die das Expertenwissen des Branchenspezialisten nutzen, entwickelt sich steil nach oben. Nutzen auch Sie die Fachkompetenz und das Know-how eines Branchenführers!

Hier geht's zur Partnerseite

Bernd Malter

Bernd Malter ist nicht nur Inhaber eines Kochstudios, sondern auch Vorsitzender des Traditions-Profiköchevereins „Münchner Koch-Club Bavaria 1899 e.V.“ und Vorstand der Köche Deutschlands (VKD). Als Fachmann bietet er Gastronomie- und Franchise Unternehmen hochwertige individuelle Planung und Beratung. Durch seine umfassende Branchenkenntnis unterstützt Herr Malter nicht nur Neugründer bei der Projektplanung, sondern berät auch bestehende Unternehmen bei der Geschäftsoptimierung. Seit vielen Jahren gibt der ausgebildete Trainer Seminare zu verschiedenen branchenrelevanten Themen und steht dennoch immer noch mit großer Begeisterung täglich in der Küche. Herr Malter war mit seinem früheren Restaurant mit einer Kochhaube des Gault Millau ausgezeichnet. Die Leidenschaft von einfachster bis hin zu gehobener Sterneküche will er gerne weiter geben.

orderbird

orderbird ist einer der führenden Anbieter für digitale Gastronomielösungen in Europa, der Gastronomen erfolgreicher macht. Mit dem Herzstück, Europas führender iPad-Kasse mit mehr als 7.500 Kunden in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Großbritannien, Irland, Frankreich und Spanien, können Gastronomiebetriebe wie Cafés, Bars und Restaurants leicht und effizient Bestellungen aufnehmen, abrechnen und auswerten. Das spart Zeit, Geld und Stress in der Zusammenarbeit mit Kellnern, der Küche, Lieferanten und Steuerberatern. So können sich Gastronomen endlich auf das für sie Wesentliche konzentrieren: ihre Gäste. 

Die orderbird AG wurde 2011 von Jakob Schreyer, Bastian Schmidtke, Patrick Brienen und Artur Hasselbach gegründet und beschäftigt heute mehr als 140 Mitarbeiter in Berlin und Paris. 

Hier geht's zur Partnerseite

Matthaes Verlag GmbH

Die Matthaes Verlag GmbH ist der führende deutsche Fachverlag für Hotellerie, Gastronomie, Konditorei und Bäckerei. Neben Fachzeitungen und –Magazinen produzieren wir Fachbücher und Ratgeber für die genannten Branchen. Unser Portfolio umfasst ca. 130 lieferbare Titel, vom Berichtsheft für Auszubildende im Bäckerhandwerk über Kochbücher für die Sterneküche bis hin zu praktischen Ratgebern für die Restaurantkauffrau. Für unsere Bücher ziehen wir das Know-how erfahrener Experten zu Rate – klar verständlich und unterhaltsam, mit leicht umsetzbaren Praxistipps für den Arbeitsalltag. Unsere Kochbücher stammen aus Restaurants, die von internationalen Größen wie Alain Ducasse oder Daniel Humm geführt werden. In unserer Arbeit steckt viel Liebe zu Themen und Autoren sowie große Leidenschaft fürs Büchermachen.

Hier geht´s zur Partnerseite

Gründertest

Gründertest

Business Planer

Business Planer

Newsletter Bootcamp

Newsletter Bootcamp

Fachartikel

Mehr lesen

Gastro Apps

Zu den Apps
Informationen zur Gastro Academy

Unsere Sponsoren: