Dieser Artikel wird präsentiert von VEGA.

Die Gastro Trends 2017

Auch in der Gastronomie gibt es jedes Jahr neue Trends!

Neben klassischen Restaurants mit zeitlosem und immer modernem Konzept gibt es jedes Jahr Styles, an denen man einfach nicht vorbei kommt.

 

Die beliebtesten Gastro Trends für das Jahr 2017 haben wir hier für Sie zusammengestellt:


Beef und Burger

Der Trend um Burger und Steaks geht auch in diesem Jahr noch weiter! Kombinieren Sie rustikale Holzmöbel mit Akzenten in lebendigen Farben und schaffen Sie so Ihre eigene individuelle Interpretation des American-Dining Styles. Servierplatten aus Schiefer oder Holz eigen sich perfekt, um Steaks und Burger ansprechend in Szene zu setzen. Pommes und Kartoffelspalten können Sie in Pommesschalen aus Porzellan, kleinen Metalleimern oder Frittierkörbchen präsentieren – langweilig war gestern! Mit kreativ beschrifteten Tafeln können Sie zusätzlich punkten.


Brunch Buffet

Laden Sie Ihre Gäste zum Verweilen ein! Besonders beim jungen Publikum wird die Gastronomie immer mehr zum Treffpunkt. Greifen Sie aktuelle Food Trends wie vegane und regionale Küche auf und präsentieren Sie diese an einem kreativen Buffet – ganz einfach und unkompliziert.

Mit buntem Geschirr, Kisten aus Holz und großen Glasdosen setzen sie diesen Trend perfekt um. Tortenplatten aus Porzellan kombiniert mit Clochen komplettieren diesen coolen Look.


Freshwood

Restaurant und Shop in einem: Dieses Konzept wird immer beliebter! Kaum eine Branche ist so wandelbar und vielseitig wie die Gastronomie. Präsentieren Sie Ihre Waren in großen Holzkisten und geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, mitten drin zu sein. Dieser Gastro Trend ist sehr unkompliziert und greift auch das beliebte Thema Streetfood auf. Bunte Möbel, Tafeln und nachhaltige Produkte machen den Look perfekt.


Industrial Vintage

Beim Industrial Vintage geht es hauptsächlich um eines: Authentizität! Statten Sie Ihr urbanes Szenelokal mit rustikalen Möbeln aus Eichenholz, Beton und Gusseisen aus. Lange Tische, Bänke und Hocker stehen bei diesem Trend im Fokus. Setzen Sie auf Table Top im Used Look, um eine authentische Atmosphäre zu schaffen.


Rooftop

Besonders im Sommer sind Dachterrassen sehr beliebt bei den Gästen, denn bei warmen Temperaturen kann man abends lange draußen sitzen. Kreieren Sie eine gemütliche Location für romantische Stunden – Loungemöbel, Kerzen und indirekte Beleuchtungsmöglichkeiten eignen sich hierfür perfekt. Geflochtene Möbel in grau oder weiß in Kombination mit weichen, farbigen Kissen erzeugen ein ganz besonderes Rooftop Feeling.


Coffee Shop

Greifen Sie die Kaffeehauskultur auf und interpretieren Sie sie neu! Klassische Möbel und Table Top im Retro Stil machen Ihr Café zu etwas ganz besonderem. Nutzen Sie Glasdosen und Tortenplatten, um Ihre süßen Köstlichkeiten in Szene zu setzen und machen Sie einen Besuch in Ihrem Café zu einem ganz besonderen Erlebnis.


Moonlight Dinner

Manche Momente benötigen ein ganz besonderes Ambiente! Nutzen Sie Ihren Außenbereich und schaffen Sie einen Ort, der Ihren Gästen sicher lange in Erinnerung bleibt. Klassische Tischwäsche, edles Besteck und hochwertiges Geschirr machen ein Dinner bei Ihnen zu etwas einzigartigem. Mit Pflanzen als Raumteiler sowie klassischen, sanften Tönen in Verbindung mit robusten und bequemen Möbeln setzen Sie diesen Trend gekonnt um.


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