Kosten sparen durch Gastro Leasing

Nicht jeder Gastro Neugründer hat das Glück, eine voll ausgestattete und voll funktionstüchtige Küche vom Vorbesitzer übernehmen zu können....

Ihre Zielgruppe geht aus! Gehen Sie mit?

Die richtige Zielgruppenbestimmung für Ihr Gastronomie Konzept:

Die Zielgruppenanalyse ist ein wesentlicher Bestandteil in der...

Bewerbungsgespräche richtig führen

In der Vergangenheit war das Vorstellungsgespräch vor allem für Bewerber die große Chance, den potenziellen Arbeitgeber von den eigenen...

Wie finde ich den passenden Gastro Namen?

Die Entscheidung, sich in der Gastronomie selbstständig zu machen, ist oft schnell getroffen. Auch Art und Richtung des Gastro Unternehmens...

Hygiene-Ampel, Hygiene – Kontroll-barometer

Erste gesetzliche Einführung von Hygienebarometern zur Lebensmittelüberwachung:

In Nordrhein-Westfalen ist es bereits flächendeckend...

Das Gaststättengewerbe anmelden

Wer sich in der Gastronomie Branche selbstständig machen will, kommt um eines nicht herum: Es muss ein Gewerbe angemeldet werden. Wie zu...

Alle Fakten zur Außengastronomie

Sobald die Tage länger und die Temperaturen wärmer werden, zieht es die Menschen nach draußen ins Freie. Das sollten Sie als selbstständiger...

Was sind die Trendfarben für 2017?

Mit Farben setzen Sie Statements! Das gilt auch für Berufsbekleidung. Auch 2017 gibt es wieder Farbtrends, die Sie natürlich in der...

Eventkalender 2017

Vorbereitung ist alles! Sie möchten dieses Jahr mit Ihrem Gastro-Konzept voll durchstarten? Sie sind noch auf der Suche nach der richtigen...

Die Speisekarte

Eine Speisekarte ist mehr als eine bloße Preisliste der angebotenen Speisen und Getränke. Sie ist auch ein bedeutendes Marketinginstrument!...

Aufbau und Teile des Gastro Business Plans

Damit Sie mit Ihrem Gastro Konzept raketenmäßig durchstarten können, brauchen Sie einen guten Businessplan. Denn dieser ist das Fundament...

Rechtsformen und Steuern

Um eines kommen Sie auch als selbstständiger Gastronom nicht herum: Steuern zahlen. Schon bei der Erstellung des Businessplans stolpert man...

Häufige Fehler bei der Existenzgründung

Nicht selten lernen wir aus schlauen Ratgebern mit hilfreichen Tipps. Allerdings sind Fehler, die andere schon gemacht haben, meist sehr...

Restaurant eröffnen – die Checkliste

Ein neues Restaurant zu eröffnen ist ein großer Schritt. Allerdings sind auch jede Menge Zwischenschritte nötig, um das Gastro-Business zum...

Eigenes Restaurant eröffnen - die Basics

Es gibt kaum etwas Spannenderes, aber auch Nervenaufreibenderes als eine Restauranteröffnung. Denn ein eigenes Restaurant zu eröffnen und...

Ausstattung: Gastro Möbel

Für den richtigen ersten Eindruck sorgen nicht nur Ihre Service-Kräfte, sondern auch Ihre Einrichtung. Sie ist oft das Aushängeschild der...

Küchenplanung in der Gastronomie

Ein wichtiger Teil der Planung und Umsetzung eines Gastronomiekonzepts ist die Planung der Küche. Da es in der Gastronomie auf Schnelligkeit...

Geschirr, Besteck und Gläser auswählen

Schon mal Spaghetti ohne Besteck gegessen? Das darf in der Gastronomie nie passieren. Was alles an Geschirr, Besteck und Gläsern angeschafft...

Die Basishygiene in der Restaurantküche

Umfassende Hygiene ist in der Restaurantküche ein Muss. Deshalb gibt es einiges zu beachten, was Personalhygiene, Hygiene im Umgang mit...

Welche Tischwäsche ist die richtige?

Die Vielfalt der Tischwäsche ist immens. Und auch wenn der Trend hin zu puristischeren Varianten der Tischeindeckung mit Sets geht, sind...

Wie viele Stühle und Tische brauche ich?

Bei der Anschaffung von Stühlen und Tischen für einen Gastronomiebetrieb gibt es einiges zu beachten.

Email-Marketing Hotel und Restaurant

E-Mail-Marketing verschafft Betrieben in Gastronomie und Hotellerie mehr Aufmerksamkeit. Gut gemacht, sorgt ein Newsletter-Service über...

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